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飲品奶茶加盟店
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廣西梁小糖餐飲管理有限公司

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奶茶原料

2020-02-09

       奶茶又名蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、、酸、等人體必須的營養成分。

奶茶包括時下Z流行的//、果汁、雪泡、/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、八大系列200個品種。

      先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之后,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之后,再繼續燒片刻,并邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之后,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

珍珠粉圓類

奶茶原料

珍珠粉圓又稱粉圓,外觀呈圓形,分為黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。

茶系列

茶是調配奶茶必不可少的原料之一,它主要分為茶包和袋裝茶葉兩大類,而Z常見的也是我們平常用的Z多的紅茶和綠茶,比如、伯爵紅茶、茉香紅茶、等等。

奶系列

奶茶的調配主要的就是奶與茶的調配,一般選用鮮奶、煉奶調制味道更醇正, 市面上也有各種奶精來作為替代品,建議少量食用。

果味粉系列

珍珠奶茶的口味多數分為珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,果味粉用各種水果加工成為粉末狀,加入適量到奶茶中便可調配出各種不同水果口味的奶茶。

果糖類

果糖一般分為黑果糖和白果糖,主要的作用就是給奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。



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