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廣西梁小糖餐飲管理有限公司

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奶茶行業發展歷程了解一下?

2020-10-21

你開過奶茶店嗎,還是準備開一間?那你知道奶茶的中國奶茶行業發展歷程嗎?我們來看看這么多年,奶茶走過的大致變化。

隨著居民生活水平的不斷提高,休閑娛樂和旅游已成為人們生活的重要組成部分。奶茶作為一種時尚飲料和休閑消費飲料,深受消費者喜愛。在20世紀末,我國奶茶的種類僅僅是連鎖經營的“奶茶粉加熱水”的新鮮混合奶茶。很受歡迎的是港式奶茶和臺灣奶茶。21世紀初,聯合利華旗下立頓品牌在我國推出了袋裝速溶奶粉;

2005年,香飄飄(603711)推出了杯裝速溶奶粉,隨后,優樂美、喜之郎、大好大等企業也相繼推出了粉狀即沖杯裝奶茶、液態盒裝奶茶、液態瓶裝奶茶。與此同時,奶茶連鎖店的奶茶也逐漸向桶裝奶茶和手搖奶茶轉變。

然而,隨著消費的升級,消費者對奶茶的品質要求越來越高。2010年,以新鮮沖泡的奶茶為特色的3.0新奶茶品類誕生,貢茶、黃茶等品牌連鎖店風靡全國。然而,由于消費者需求的多樣化,“奶茶+其他茶”模式的4.0新奶茶品牌逐漸流行起來,如耐雪茶、樂樂茶等。皇茶(現在的Hey Tea)也逐漸轉型為“奶茶+其他茶”的新模式,目前已成為知名的4.0新奶茶店品牌。

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