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飲品奶茶加盟店
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廣西梁小糖餐飲管理有限公司

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是什么原因奶茶行業近年這么受關注呢?

2021-10-20

自2016年喜茶獲得融資以來,梁小糖奶茶費行業也越來越受到投資基金的關注。資本運作也非常活躍,品牌的影響力一直在提升,對整個線下飲料品牌與投資機構的互動產生了巨大的影響。 2年就成了上市公司,后來又因財務造假而崛起,大樓倒塌自然引起了不小的轟動。

同時,加上疫情的影響,飲料店恢復很快,是所有餐飲品類中早恢復的板塊。大量數據顯示,實際影響幾乎是2-3月份,4月份實際上恢復到2月份的水平,另外2、3月份本來就是行業淡季,影響不大。

事實上,直銷和特許經營各有特點,很難說哪個更好。 只是UCITS習慣于為直接品牌分配更高的資本估值。 特許經營連鎖店的資本價值一直不受歡迎。當然,出現這種情況的原因是,加盟連鎖確實比直銷更難實現統一標準化,即使加盟連鎖為直銷省錢。 然而,店員標準化程度較低,加盟商與品牌之間的博弈也難以避免。

然而,直接操作并不是好的模式。尤其是下降到低端城市時,直銷可能比特許經營模式更糟糕。隨著直營店在下線城市的開設,店員的招聘和門店的日常管理比一、二線城市要困難得多。在地勢低洼的城市,能長期穩定做店員的95后并不多,但愿意開小店自己創業的90后卻不少。還有,如果一家店做的好,即使年收入10萬到20萬元,也比較自由,離家近。因此,尤其是2020年上半年,疫情有所好轉后,乳業率先復蘇,眾多品牌梁小糖奶茶加盟店數量大幅增加。

直營店很難下沉。此外,在疫情的影響下,加盟奶茶品牌分擔了更多的零售租金和勞動力壓力,但加盟商不得不獨自承受這種壓力。

以此為基礎,2020年,像梁小糖、古茗、冰雪城等在全國開設門店的品牌,將開始獲得專業投資公司的關注和投資。 同時,那些具有區域優勢的品牌,雖然沒有處于行業領先地位,但要么處于區域領先地位,要么速度極快。增長率,或者產品特點等等,也贏得了專業投資基金的青睞。

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